极目新闻记者 姚赟
2月10日下午，在国家卫生健康委召开的新闻发布会上，中国中医科学院西苑医院主任医师杜健鹏表示，“大量食用野菜排毒”的说法不正确，食用野菜的时候也要注意野菜的来源及安全。
发布会现场 （来源：极目新闻记者 姚赟拍摄）
他介绍，野菜一般是指生长在野外环境中，可以作为蔬菜食用的野生或半野生植物。春天常见的野菜包括荠菜、蒲公英、鱼腥草、马兰头等。中医认为野菜多性偏寒凉，适量的食用有疏肝理气、清热解毒的作用，但并不能溶解血管斑块或“清除毒素”，过量食用反而会引起腹胀、腹泻等不适。
在食用野菜时要注意：一是有毒植物和可食用野菜的外形容易出现混淆的情况线上配资开户网，不认识或者不确定的坚决不采不吃。二是野外采摘的野菜由于生长环境不可控，可能会有安全风险，建议通过正规渠道选购人工种植的野菜食用。三是切忌过量食用，若出现恶心呕吐等不适，需要立即停食，严重时需及时就医。
爱配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
